Wyposażenie
- EASY COOKING
- VISION TOUCH - dotykowy panel sterujący
- VISION AGENT – wirtualna pomoc
- Kolorowy, dotykowy wyświetlacz
- ACTIVE CLEANING - automatyczne mycie
- Gorące powietrze 30 - 300 °C
- Kombinacja 50 – 300 °C
- Gotowanie w parze 99 – 130 °C
- BIO gotowanie 30 – 98 °C
- 4-punktowa sonda termiczna
- Zaokrąglona zewnętrzna szyba drzwi – zmniejsza ryzyko poparzenia
- Delta T pieczenie, gotowanie
- Niskotemperaturowe pieczenie
- Funkcja COOK&HOLD
- Regeneracja
- System bankietowy
- Programowanie - 1000 programów po 20 kroków
- 5 prędkości wentylatora
- Taktowanie wentylatora
- Timer półek
- Funkcja LEARN
- Fan stop – natychmiastowe zatrzymanie wentylatora po otwarciu
drzwi
- Automatyczny przedgrzew/schłodzenie
- Autoklima – kontrola nasycenia pary
- Automatyczny start
- QuickView – szybki podgląd programu
- Klapka do odprowadzenia zbędnej wilgoci
- ACM - system automatycznego zarządzania pojemnością
- Energy logic - wykorzystanie ciepła odpływającej pary
- Podwójna szyba drzwi zapewnia doskonałą termoizolację
- Funkcja TURBO STEAM - szybka para
- USB łącze
- LAN – możliwość przyłączenia do sieci, komunikacja przez
przeglądarke internetową
Tabela parametrów
technicznych
|
Model
|
B 611 i
|
|
Zasilanie
|
energia elektryczna
|
|
Wytwarzanie pary
|
iniekcja
|
|
Pojemność
|
7 półek GN1/1
|
|
Pojemność (opcjonalnie)
|
7 półek 400/600
|
|
Ilość porcji do wydania
|
50 - 150
|
|
Odległość półek (mm)
|
65
|
|
Wymiar (sz x wys x gł)
mm
|
933 x 786 x 863
|
|
Waga
|
110 kg
|
|
Moc całkowita
|
10.2 kW
|
|
Zabezpieczenie
|
-
|
|
Zasilanie
|
16 A
|
|
Zasilanie (opcja)
|
3N~/400V/50Hz
|
|
Podlączenie wody/odpływ
(mm)
|
G 3/4“ / 50
|
|
Temperatura
|
30 - 300°C
|
