Pojemność komory gotowania 33 litry.
W standardowym wyposażeniu 3 kosze GN 1/3 o wymiarach:
300x160x220 mm.
Istnieje możliwość dokupienia 2 koszy GN 1/2, 1 kosza 1/1
lub 6 koszy 1/6. Posiada zawór napełniania wodą, otwór przelewowy
i zawór spustowy. Palniki wykonane ze stali nierdzewnej z zaworem
bezpieczeństwa i termoparą. Piezoelektryczne odpalanie palników.
Urządzenie wykonane ze stali nierdzewnej AISI-304(18/10).
Wymiary: 425 x 900 x 850 mm
Moc: 18,6 kW
Pojemność komory: 33 l
Kosze: 3 szt. x 1/3