Profesjonalne wyposażenie gastronomiczne
Cechy urzadzenia - trzon gazowy:
• palniki posiadają dwa pierścienie ognia (palniki dwukoronowe), które równomiernie
ogrzewając dno naczynia zwiększają efektywność wykorzystania gazu,
• w zależności od potrzeb można wykorzystać palniki o mocy 3,5; 5,0; 7,0 lub 9,0
kW,
• zawory z zabezpieczeniem przeciwwypływowym odcinają dopływ gazu w przypadku
zgaśnięcia płomienia,
• możliwość ustawienia kurkiem tzw. „oszczędnego płomienia”,
• zapalacze elektryczne,
• wyjmowane płyty podpalnikowe ułatwiają utrzymanie urządzenia w czystości,
• emaliowane ruszty,
• rurowe przyłącze gazu ,
• zastosowano nóżki z regulowaną wysokością,
• mogą być zasilane gazem ziemnym G 20 (dawny GZ-50) oraz gazem płynnym G 30
(propan, lub propano-butan PB)
• trzony gazowe wykonane są ze stali nierdzewnej kwasoodpornej gat. AISI 304.
Cechy urządzenia – piekarnik:
• piekarnik posiada niezależnie działające grzałki górną, dolną, opiekacza, termoobiegu,
• zasilanie: IN-PE 230V 50Hz,
• zakres temperatur: 50-275 oC,
• moc piekarnika: 3,1 kW,
• świecąca lampka sygnalizacyjna na panelu przednim informująca, że urządzenie
jest włączone,
• pojemność piekarnika PKE-1: 4 x GN 1/1, wymiary wewnętrzne piekarnika (mm):
szer.: 530, głęb.: 450, wys.: 300,
• pojemność piekarnika PKE-2: 4 x GN 2/1, wymiary wewnętrzne piekarnika (mm):
szer.: 660, głęb.: 550, wys.: 300,
• piekarniki wykonane są ze stali nierdzewnej kwasoodpornej gat. AISI 304.
Moc grzewcza: 45,7 [kW]
Ilość palników:3 x 3,5 kW + 3 x 5,0 kW + 2 x 7,0 kW PKE-1 – 3,1 kW
Wymiary [szer. x gł. x wys.]: 1700x700x850 mm