Opis:
Przeznaczone do obróbki termicznej prowadzonej na naczyniach dedykowanych do technologii indukcyjnej
Technologia stosowana w kuchniach indukcyjnych daje wyjątkowe oszczędności energii elektrycznej oraz dynamikę pracy niedostępną dla urządzeń o tradycyjnym zasilaniu gazowym lub elektrycznym
Linia urządzeń dedykowana jako elementy ciągu grzewczego lub jako samodzielne stanowiska obróbki termicznej
Przeznaczone dla małej, średniej i dużej gastronomii.
pola indukcyjne o średnicy 250 mm i mocy 3,5 kW
9 poziomów mocy regulowanych pokrętłem
wydajny system chłodzenia
ergonomiczne pokrętła
panel przedni grawerowany laserowo
nowoczesny design
wskaźnik ciepła resztkowego (wskaźniki zalegania ciepła)
system rozpoznawania naczyń
automatyczny system zabezpieczenia przed przegrzaniem
wyświetlacz parametrów pracy
urządzenia w wersji bez kominka spalinowego dają możliwość pracy na naczyniach o większej średnicy
kominek może być zastosowany jako wyposażenie opcjonalne
regulowane...
manualny, intuicyjny panel sterowania, klamka drzwi z prawej strony
alarm na koniec cyklu pracy
wyłącznik drzwiowy
wewnetrzne oświetlenie LED
przyłacze wody 3/4 cala
regulacja wilgotności od 0 do 100 %
regulacja czasu od 0–120 minut i tryb non-stop
komin sterowany manualnie
odległość między prowadnicami ~ 67 mm
rozmiar komory 620x405x410 mm
sygnalizacja Led - temp., czas i nawilżania
W celu uzyskaniu uprawnień z gwarancji, urządzenie musi zostać zarejestrowane w ciągu 30 dni od pierwszego uruchomienia na stronie https://stalgast.com/rejestracja
rewers wentylatora
podwójna, bezpieczna szyba
okres gwarancji [miesiące]: 24
...
7 calowy elektroniczny, intuicyjny panel sterowania, klamka drzwi z prawej strony
alarm na koniec cyklu pracy
wyłącznik drzwiowy
wewnetrzne oświetlenie LED
przyłacze wody 3/4 cala
regulacja wilgotności od 0 do 100 %
funkcje Steam Control, Clima Control, Multicook, All on Time, DeltaT, HACCP
120 programów gotowania w 6 etapach w tym 72 programy gotowe w języku polskim (książka kucharska konfigurowalna ze zdjęciami)
odległość między prowadnicami ~ 67 mm
rozmiar komory 620x405x410 mm
10 stopniowa kontrola prędkości wentylatora, rewers obrotów
dołączona sonda rdzenia zwiększa szerokość pieca o ok 3.5 cm
W celu uzyskaniu uprawnień z gwarancji, urządzenie musi zostać zarejestrowane w ciągu 30 dni od pierwszego uruchomienia na stronie https://stalgast.com/rejestracja
kontrola pary - programowalny komin
3 automatyczne programy mycia
podwójna, bezpieczna szyba
okres gwarancji [miesiące]: 24
...
manualny, intuicyjny panel sterowania, klamka drzwi z lewej strony
alarm na koniec cyklu pracy
wyłącznik drzwiowy
wewnetrzne oświetlenie LED
przyłacze wody 3/4 cala
regulacja wilgotności od 0 do 100 %
regulacja czasu (timer) od 0–999 minut i tryb non-stop
komin sterowany manualnie
odległość między prowadnicami ~ 28 mm
rozmiar komory 385x560x302 mm
2 prędkości wentylatora (maksymalna i minimalna prędkość)
przycisk zaparowania "strzał pary"
pojemność pieca: 3xGN 1/1 65 mm, 4xGN 1/1 40 mm lub 8xGN 1/1 20 mm
regulacja temp. w zakresie od 0 do 250°C
3 cyfrowe wskaźniki dla lepszej kontroli pracy pieca
W celu uzyskaniu uprawnień z gwarancji, urządzenie musi zostać zarejestrowane w ciągu 30 dni od pierwszego uruchomienia na stronie https://stalgast.com/rejestracja
podwójna, bezpieczna szyba
okres gwarancji [miesiące]: 24
Moc elektryczna (kW)
5.7
Częstotliwość (Hz)
50/60
Rozmiar GN
1/1
Wysokość - H (mm)
605
System myjący
Nie
...
Opis:
Przeznaczone do obróbki termicznej prowadzonej na garnkach o pojemnościach do 100 litrów dedykowanych do technologii indukcyjnej
Urządzenia mogą być używane jako element uzupełniający ciąg grzewczy lub jako samodzielne stanowisko obróbki termicznej
Przeznaczone dla małej, średniej i dużej gastronomii oraz punktów żywienia zbiorowego
ergonomiczne pokrętła
pole indukcyjne o średnicy 340 mm i mocy 5kW
9 poziomów mocy regulowanych pokrętłem
wydajny system chłodzenia
system wykrywania garnków
bardzo wytrzymała płyta ceramiczna
wyświetlacz parametrów pracy
dedykowany do dużych garnków od 50 do 100 l
regulowane nóżki
l...